sábado, 24 de agosto de 2013

PINCHO DE TORTILLA (tortilla de patatas)


Se necesita:
.6 huevos
.3 patatas
.aceite
.sal
  Pelamos y cortamos las patatas en trocitos pequeños. Echamos abundante aceite en una sartén y freimos las patatas. Mientras en un bol grande batimos los huevos y reservamos. Cuando estén tiernas las patatas le añadimos sal al gusto. Con una rasera incorporamos las patatas al recipiente de los huevos y mezclamos. Quitamos el aceite de la sartén dejando solo un poquito. Volcamos los huevos y patatas a la sartén ,dejamos que se cuaje, le damos la vuelta con ayuda de un plato o tapa del mismo tamaño que la sartén si no te quemas por dios!!. La dejamos que se cuaje y dore por los dos lados , lista para degustar. A María le encantó!!

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