Vamos al aperitivo con :-100gr de bacalao desalado
-2patatas medianas
-1huevo para batir
-tiras de pimiento morrón
-harina
-perejil
-pan rallado
-aceite
Hervimos las patatas junto con el bacalao. Aplastamos las patatas y desmeluzamos el bacalao. Echamos los trocitos de pimientos del piquillo mezclamos todo. 
picamos los ajos y el perejil todo muy fino, echamos todo junto, mezclamos con un tenedor. Formamos unas bolitas en forma de croquetas.
Mojamos primero en harina, huevo y pan rallado. Freímos con abundante aceite. Cuando estén todas doraditas las apartamos incorporandolas en papel adsorbente.
Venga María que se enfrían!!
